Мальбек — это уникальный сорт красного винограда. Основательно позабытый на своей родине в Старом Свете, он сумел пересечь Атлантику и стать визитной карточкой Нового.
Впервые сорт под именем Côt (Кот) появился во французском регионе Каор. Местным виноделам пришлось по нраву высокое содержание красящих веществ в ягодах. Вино получалось густое, тёмное и насыщенное. В Бордо его использовали для придания цвета собственным блендам и поставляли в Англию и Голландию, где его называли чёрным вином. По фамилии владельца крупного виноградника в Бордо сорт и получил своё привычное название. Эпидемия филлоксеры практически полностьюб уничтожила Мальбек. Он гораздо хуже чем Мерло или Каберне приживался на корнях американской лозы.
Зато в конце XIX века Мальбек обрёл новую родину — Южную Америку. В Аргентине и Чили сорт быстро завоевал популярность — высокогорные виноградники помогли сорту раскрыть потенциал.
Простые вина дарят ароматы спелой вишни и ежевики, выдержанные — раскрываются кожей, нотками копчёностей, специй и даже фиалок.
